Fleurs bleues

Le bleu est, avec le violet, l'une des couleurs les mieux perçues par les abeilles, dont l'acuité visuelle est davantage optimisée pour cette portion du spectre que pour le rouge. Une fleur bleue se détache nettement du vert dominant de la végétation environnante, ce qui en fait un signal efficace dans un couvert végétal dense. C'est le cas du bleuet des champs, dont la teinte intense tranchait autrefois sur le jaune des céréales avant de devenir plus rare avec l'intensification agricole, ou de la jacinthe des bois, dont les tapis bleu-violet transforment certains sous-bois belges en un signal visuel massif au moment où peu d'autres fleurs sont en concurrence pour attirer les premiers insectes actifs du printemps. Le bleu véritable reste toutefois relativement peu fréquent dans le règne végétal, car il est plus complexe biochimiquement à produire que le jaune ou le rouge : il résulte souvent de combinaisons subtiles de pigments et d'acidité cellulaire. Sa relative rareté pourrait renforcer son pouvoir d'attraction, une fleur bleue se distinguant davantage dans un paysage où cette couleur reste minoritaire.